Cooking on Fire

Cooking on Fire on keittokirja, jonka ovat kirjoittaneet Eva Helbaek Tram ja Nicolai Tram. Se vie sinut matkalle primitiivisimmän ruoanlaittomenetelmän ytimeen – ruokien valmistamiseen avotulella. Vuonna 2023 Gestalten-kustantamon julkaisema teos tarjoaa 256 sivua täynnä inspiraatiota kaikille, jotka haluavat löytää ulkona kokkaamisen lumon.

Tässä kirjassa on laaja valikoima reseptejä aina klassisesta chili con carnesta ja paahdetuista kastanjoista monivaiheisempiin annoksiin, jotka vaativat enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä. Kirjoittajat jakavat kokemuksiaan nuotion sytyttämisestä ja ylläpidosta, erilaisista avotulella kypsennyksen tekniikoista sekä tarvittavasta varustuksesta, jonka avulla saavutat aidot ja intensiiviset maut.

Cooking on Fire ei ole vain keittokirja; se on kutsu istahtaa nuotion äärelle, antautua liekkien lumoihin ja nauttia ruoan valmistusprosessista yhtä paljon kuin sen mausta. Tämä kirja on täydellinen kumppani kaikille, jotka haluavat kokea avotulella kokkaamisen puhtaimmillaan.